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420HC和420哪个钢材好,用于刀具谁好???
（1）420HC是更高碳版本的420，420HC被认为是大规模生产、成本更低的厂制刀具的标准钢材。（2）420HC是一种高碳高铬马氏体不锈钢，经热处理(淬火及回火)后具有高硬度、高耐磨性和良好的耐磨蚀性能，其高温硬度也较高。该钢适宜制造在腐蚀介质作用下又要求高负荷、高耐磨的塑料模具。
Cr13不锈钢的含碳量高一些，淬火硬度要高一些。
从性能上说，420HC与国内标号4CR13相当，其硬度比440C略差，但在其他性能上都会远低于440C，但是其最大的优点是价格便宜。目前巴克几乎全系列都采用420HC，以降低其生产成本。但是巴克刀的品质优于其采用420HC，与其原有采用440C的刀具有一定的差距。购买巴克刀时，尽量选择老款的使用440C材质的刀具。
进口不锈铁棒详细说明
加料一定要按照一定的比例，配比不同，腌出的味道就不同！ 肉串的扦子最好用不锈钢或者竹签，这样的扦子不会改变羊肉的原 ，用铁的肉串拷完后有锈味。
而且我们使用的都是304和430的不锈铁，其质量要比普通的锅具好很多，所以建议使用我们配送的专用锅具。 电磁炉如何保养？ 陶瓷板清洁起来很方便。如果是轻微的污垢，用柔软的湿抹布擦拭。
进口不锈铁棒，以其材料号4034和牌号X46Cr13为特点。这款不锈钢遵循DIN 17400标准，属于德国马氏体不锈钢类型。X46Cr13以其耐磨性和强度见长，但相比之下，其韧性及耐腐蚀性能略逊一筹。它适用于制造需要承受较大应力的零件，例如在工业设备中的高强度部件。
304不锈钢、410不锈钢和400不锈钢各有什么特点?
1、不锈钢是奥氏体不锈钢，没有磁性。304不锈钢是不锈钢中常见的一种材质，密度为93 g/cm3，业内也叫做18/8不锈钢。耐高温800℃，具有加工性能好，韧性高的特点，广泛使用于工业和家具装饰行业和食品医疗行业。
2、防锈最好的是304的材质，410属于400系列不锈钢的一种。304的会比较好防锈耐腐蚀，有些特殊的地方410反而比304要好，比如一些需要硬度比较高的，却不需要很好的防锈能力，也不需要耐腐蚀性能，那么410会好很多。
3、在不锈钢锅具的选择中，304不锈钢和400系列不锈钢都有其特点。304不锈钢以其优良的耐腐蚀性和优良的耐热性受到青睐，特别是在烹饪过程中，当锅具加热至160-180度的衡温时，可以实现食物的不粘效果。然而，它的美观性需要付出清洗上的代价，特别是光亮的锅具，清洁起来较为费力。
4、不锈钢没有磁性，400系列有磁性。两种不锈钢的优缺点不一样。410是一种400系列不锈钢。一般来说，304的防锈性和耐腐蚀性更好。在一些特殊的地方，410比304好。例如，410如果需要更高的硬度，但没有很好的防锈性和耐腐蚀性，它会更好。两种不锈钢的硬度不一样。
5、不锈钢比400系列不锈钢的含铬量更高，所以抗腐蚀性、抗氧化性和耐高温特性要强得多。例如，常见食物和环境对304不锈钢是不会造成腐蚀的，而400不锈钢则要相对容易腐蚀一点。这一点对餐具和家用不锈钢器具显得十分重要，选择304材质的餐具，使用寿命更长，而且长时间使用外观变化不大，不容易被腐蚀。
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